Una passione lunga una vita
Lo Chef Giuseppe D'Angelo ha studiato e si è formato presso la rinomata scuola dello Chef Sergio Lorenzi, aprendo il ristorante La Clessidra è riuscito a unire una cucina fantasiosa e curata, alla ricerca di novità creative nel rispetto dei sapori intensi dell’antica Toscana. Una passione la sua che permette agli ospiti di gustare piatti unici deliziandosi di un'ottima cucina.L'arte culinaria
L'amore e la passione per l'utilizzo delle materie prime di alta qualità e di stagione, sia di carne che di pesce oggi nella ristorazione sono di rilevante importanza e porta a grandi risultati e traguardi come la creazione di piatti buoni e genuini. Le basi per una cucina buona e salutare sono la scelta e la selezione dei prodotti da utilizzare nel rispetto sia degli ospiti ma anche del prodotto stesso facendo delle scelte basate soprattutto sulla stagionalità e freschezza. Questo pensiero ci permette di aggiungere ogni giorno al nostro menù piatti creati sull'offerta del mercato mattutino.
Offriamo il gusto di mangiare bene, la gioia e la felicità di godersi e dedicarsi il tempo per gustare, condividere e assaporare le nostre pietanze, nate dalla selezione dei prodotti del territorio legando tradizione e innovazione.
Esperienza gastronomica ed eventi
Il Ristorante Pizzeria La Clessidra rappresenta ormai una tradizione fidata nel panorama gastronomico della città di Pisa. Il Ristorante si propone offrendo un ambiente a completo sia per le vostre cene in compagnia, le feste di compleanno o di laurea, sia per le ricorrenze speciali in famiglia e non, o solamente per una serata all'insegna del gusto.
Il ristorante la clessidra e tutto il suo staff sarà a tua disposizione per creare il menù perfetto che soddisferà tutte le esigenze dei tuoi ospiti con una moltitudine di proposte adatte a tutte le occasioni e alla tipologia di ospite.
